Sušena pečurka lavlja griva, poznata i kao Hericium erinaceus, je izuzetno cenjena u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini zbog svojih nutritivnih i zdravstvenih prednosti. Ova pečurka karakteristična je po svom jedinstvenom izgledu s dugim, belim dlačicama koje podsećaju na lavlju grivu. Sušena lavlja griva čuva sve svoje korisne materije, uključujući polisaharide i beta-glukane, koji mogu podržati zdravlje mozga i imunološkog sistema. Idealna je za pripremu supa, čorbi ili kao dodatak jelima, pružajući bogat i orašast ukus uz brojne zdravstvene koristi.